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老年人贫血的食疗方法《新闻》

发布时间:2020-11-11 11:49:22 阅读: 来源:仓储笼厂家

老年人贫血的食疗方法

老年人如果出现贫血的症状时,要在日常膳食中增加足够的造血原料,如铁、维生素C、B族维生素和蛋白质等,下面就来具体了解一下吧!

1、含铁丰富的食物

主要包括动物内脏(肝脏、肾脏、心脏)和瘦肉,多种海产品,如海带、紫菜、贝类;多种水果,如番茄、杏、枣、柑桔等,以及黄豆、菠菜、芹菜、白菜和油菜等均含有较为丰富的铁质,老人应适当多食。民间也常用桂圆肉、大枣、花生内衣作为补血食品,实践证明也有效果。用铁锅炒菜和煮饭,以增加饮食中的含铁量。

2、维生素C的摄取

维生素C呈酸性,在体内能促进铁质的吸收和利用。因此,可多进食含维生素C丰富的食物,如多种新鲜果蔬,特别是杨梅、柑桔、番茄、柠檬和山楂等。也可适当多食食醋。

3、增加维生素B的摄取量

B族维生素(维生素B12、叶酸)是红细胞生长发育所必需的物质,动物内脏、海产品和瘦肉及绿叶蔬菜中含量较多,可适当多食用。

4、避免喝浓茶和咖啡

喝浓茶和咖啡容易引起缺铁性贫血。这是因为浓茶和咖啡中含有很高的鞣酸,它与食物中的铁络合生成不溶性的沉淀(鞣酸铁盐类),妨碍铁的吸收,易造成缺铁性贫血。

老年人特别要注意自己的饮食,发现自己身体缺少什么元素,应该及时补充,这样才能确保健康长寿。

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