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四川教授用饲料确保动物健康-【新闻】白莲蒿

发布时间:2021-04-20 13:41:39 阅读: 来源:仓储笼厂家

四川教授:用饲料确保动物健康

随着“速生鸡”事件的发酵,人们对食品的安全营养更加关注。昨日,四川农业大学动物饲料营养研究所研究员、博士生导师周安国教授,在参加某公司新品饲料的发布会时,就如何保障肉蛋类食物的营养和安全,接受了本报记者的采访。两项技术保动物自然健康“健康,可以分为两种。”周安国说,一种是被动的健康,一种是自然生长中的健康。所谓被动的健康,就是指发现疾病后,通过药物等消灭体内的病毒,从而来提高机体的免疫能力;所谓的自然健康,就是人或者动物在生长过程中,通过机体内自身的免疫能力,将******病毒感冒消灭在萌芽状态。“为了提高饲料的营养,保证动物的健康、提高动物的免疫能力,目前有两项技术在进行试点。”周安国说,他们分别是多菌种发酵低温干燥和物理改形改性。多菌种发酵提高蛋白消化力据周安国介绍,在人与动物的消化道内,存在******菌种1000多种,多菌种同时发酵,就相当于在动物的体内,再安装了一个消化道,消化提速了,营养的吸收加快了,动物的生长速度自然也就提高了。“生物发酵之后,蛋白质的消化力,在原有的基础上,能提高4到6个百分点。”周安国说,早微生物发酵前,豆粕蛋白的平均消费,一般都维持在80%左右,经过微生物发酵之后,豆粕蛋白的消费,能达到84%—86%。物理改形改性提高饲料营养周安国介绍,人与动物食用的淀粉颗粒,是无数个蛋白分子东缠西绞抱团在一起的,相互无规则的胡乱抱团排列,影响了蛋白分子连接处,在发酵过程中,充分吸收它们所需要的霉。物理改形改性,就是通过机械力学的原理,让蛋白分子的化学刺激键解体,引导霉进入消化道,从而提高饲料的营养利用效力。“在这个过程中,物理改形改性就相当于一把梳子,将一团乱麻,梳理成了一根直线。”周安国说,让蛋白分子在发酵的过程中,能足量吸入更多的霉。

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