毛豆仁木耳炒肉丝的做法-【资讯】

“孩子喜欢吃毛豆仁，加了黑木耳，肉丝，食材丰富家常菜。

食材：毛豆仁150克、泡发黑木耳50克、瘦肉120克

配料：姜适量、葱适量、红椒适量、生抽适量、精盐适量、食用油适量。”食材明细主料毛豆仁150克泡发黑木耳50克瘦肉120克辅料姜适量葱适量红椒适量生抽适量精盐适量食用油适量清淡口味炒工艺十分钟耗时简单难度毛豆仁木耳炒肉丝的做法步骤1备好所需要食材。黑木耳泡发之后用盐搓一搓清洗后可切为小片。毛豆仁洗干净备好。瘦肉选择梅花肉，也就是里脊肉。2备好姜葱，红椒丝。3锅中烧开水，将黑木耳毛豆仁同焯水后过冷水待用。这样减少炒制时间。如毛豆仁不够鲜嫩可以煮时间长一些。4锅中炒香姜葱，加入瘦肉炒至变色。5加入毛豆仁、黑木耳、红椒丝翻炒，加入生抽、精盐炒匀即可出锅。6装碟。小窍门如果毛豆仁与黑木耳不焯水，可以将肉炒至变色后装出，将毛豆仁与黑木耳炒后加点水焖一焖，熟后加入瘦肉同炒，调味。防止瘦肉炒制过长时间影响口感。来自 美食天下 余甘果蜜的厨房 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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