几道美味蒸菜,做法简单,口感细腻
发布时间:2022-07-06 13:02:23
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来源:仓储笼厂家
几道美味蒸菜,做法简单,口感细腻
松鼠鱼
材料:鲤鱼,生粉,料酒,葱姜,盐,番茄酱,糖,醋,青豆,油
做法
1、鱼从脊背片下肉,切下鱼头,改荔枝刀,放清水里过一下,用料酒、葱姜水、少量盐搓下,放生粉里裹匀,放油锅炸制。
2、锅里留油,放适量番茄酱炒,放糖醋汁。
3、调好口味后用水淀粉勾芡一下,然后淋在鱼身上,撒上青豆即可。
炸虾仁
材料:虾仁?300g,植物油2杯
做法
1、虾仁(新鲜虾自己去壳或是选购比较大只的去壳冷冻虾)洗净沥干后用纸巾吸干水分。加入所有腌料腌十分钟备用。
2、取一大碗将制作粉浆的所有材料拌匀后加入虾仁拌匀。
3、油入锅烧至微微冒烟后转中火,逐一放入虾仁。定型后再翻动。炸至两面金黄酥脆即可滤油,盛盘上桌。
电饭锅版糖醋排骨
材料:排骨,姜片、白砂糖、白醋、蚝油、料酒、生抽
做法
1、排骨温水洗净,加姜片、白砂糖、白醋、蚝油、料酒、生抽充分和匀,抓匀腌1小时;
2、排骨和料汁入电饭锅内锅里,按下煮饭键;
3、中途搅拌两次,待煮饭键跳起,这时排骨也就熟了,即可出锅。
清蒸枸杞豆腐方
材料:豆腐2块,猪肉2两,枸杞少许,盐,酱油,料酒,胡椒粉,生粉,清水
做法
1.猪肉剁成肉末,放盐,酱油,料酒,胡椒粉,生粉,拌匀备用.
2.豆腐放盘子里,切成小块,摆好后,每块上面放上肉末,和一颗枸杞(如果没有不放也可以)
3.锅里注入清水,烧开后,把豆腐放进锅里,大火蒸13分钟,然后把盘里多余的汤汁倒在碗里.加点水,盐,酱油,糖,和生粉,做成酱汁.
4.把油烧热后,爆香姜茸,然后把酱汁倒进锅里煮沸,淋在蒸好的豆腐方上.
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