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芦苇地特有的一种美味,一年可采两季

发布时间:2022-06-29 17:39:10 阅读: 来源:仓储笼厂家
芦苇地特有的一种美味,一年可采两季 芦苇地特有的一种美味,一年可采两季

芦苇地特有的一种美味,一年可采两季

小时候常去村子附近的芦苇地附近玩耍,特别是秋季的时候,一大片芦苇特别漂亮。以前芦苇是造纸、做苇席的重要原材料,但如今却基本沦为了江边野草。

其实芦苇地之中也有不少天然的美味,例如春季的芦苇芽、夏季的苇叶可以包粽子,还有春秋季节特有的芦苇菇,年年都在市场上走俏。

芦苇菇可能很多人没听过,它是生长在芦苇根部的一种野生菌,芦苇地里特有,每年可以采两季,市场价格很高,能卖到20元一斤,年年走俏。

芦苇菇喜欢生长在腐烂的芦苇根部,就好像枞菌喜欢生长在枞树林一样,特有的环境滋生了特有的菌丝,在雨后高温的情况下,有些芦苇根部开始腐烂,过一段时间来看,就会发现那里长了一片蘑菇。

大多数人都只知道山里有野生菌可以采,不知道芦苇荡里也有美味的菌子。生长在芦苇根部的蘑菇有好几种,能吃的主要是这三种:胶状磷伞菌、大球盖菇、田头菌。其他的蘑菇为了安全起见,不建议大家采来吃。

(采挖的野生芦苇菇)

国内吃芦苇菇的地区主要集中在长江中下游洞庭湖一带,那里的芦苇多,曾经是种植芦苇的主产区,如今也是食用是芦苇的主要地区。此外,还有一个地方大家可能想不到,那就是新疆一带,当地也有一种芦苇菇,和洞庭湖的不太一样,新疆的芦苇菇也生长在芦苇地附近,但是,它躲在泥土之中生长,一般人找不到。

在每年的四月和九月,是新疆芦苇菇的生长旺季,当地气候干旱,但湖边芦苇地里也有蘑菇生长。在合适的季节去,可以看到地上被蘑菇顶起来一个个小土包,扒开泥土,就能看到蘑菇伞盖了,顺着蘑菇小心挖出,就能得到芦苇菇了。

(人工种植的芦苇菇)

新疆的芦苇菇生长环境更特殊一些,市场上以野生为主。洞庭湖一带的芦苇菇已实现人工种植,当地农民充分利用芦苇资源,实现废物利用,在大棚里用芦苇秸秆来种植芦苇菇,获得了不错的收入。

芦苇菇味道鲜美,营养丰富,带有野生菌特有的鲜味,在菌菇市场上颇有竞争力。并且大棚栽培可以实现一年多次采收,产量大大提高,帮助农民朋友增收致富。

现在正是野生菌大量上市的季节,市面上可以食用的野生菌估计大家都吃过了,但是这芦苇菇可能很多朋友还没吃过,有兴趣的话可以尝尝哦,相信你们会喜欢的。

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