吃着过瘾的几道简单美食
发布时间:2022-07-06 22:50:21
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来源:仓储笼厂家
吃着过瘾的几道简单美食
干锅柴火香干
材料:盐2克,味精1克,黄豆酱油2克,四川豆瓣5克,生姜和大蒜3克,鲜红辣椒15克,干辣椒5克,20克茶,300克肉汤
做法
1.香干洗净切成长4厘米,宽6厘米,厚0.5厘米的薄片,腊肉洗净切成4厘米长,6厘米宽,0.2米厘米厚的薄片。
2.将茶油放入锅中,天气炎热时加入四川豆瓣菜,黄豆酱油,生姜,干辣椒,大蒜炒。
3.加入烟熏腊肉,香干小火翻匀,加入肉汤,盐和小火煮5分钟,将味精撒在炒锅中,撒上大蒜和新鲜的红辣椒。
红烧小土豆
材料:土豆500克、盐5克、葱5克、生抽5克、老抽5克
做法
1、土豆放适量的清水煮熟,放在冷水中冲一下,剥皮放在碗中。
2、坐锅烧热油,放入剥皮后的土豆,翻炒,23分钟后放适量的清水、老抽上色。
3、放适量的生抽、盐调味,等汁收的差不多了,关火,焖10来分钟出锅,最后用葱花做装饰即可。
剁椒田鸡
食材:田鸡3斤;剁椒两大勺;尖椒;料酒;蒜头3粒;姜片;鸡精;生抽1汤匙
做法:
1、田鸡处理好用料酒盐腌制10分钟,然后焯一下水。沥干水份备用。炒锅爆香姜蒜,放剁椒炒香。
2、放入焯好的田鸡,大火快炒,放尖椒。加生抽鸡精调味。再炒一会入味后起锅装盘。
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